Raudonėlis yra viena iš populiariausių ir dažniausiai naudojamų prieskoninių žolelių pasaulyje. Jis suteikia patiekalams nuostabų aromatą ir skonį, ypač tinka picai, makaronams, salotoms, sriuboms ir mėsai. Tačiau raudonėlis nėra tik malonus papildas mūsų virtuvėje – jis taip pat turi daugybę sveikatai naudingų savybių, kurias verta žinoti ir išnaudoti.
Raudonėlis (lot. Origanum) priklauso notrelinių šeimai, kuriai taip pat priklauso čiobreliai, mėtos, melisos ir bazilikai. Raudonėlio gentis apima apie 20 rūšių, kurios auga Viduržemio jūros regione, Azijoje ir Europoje. Raudonėlio žiedai yra maži, rožiniai arba violetiniai, o lapai yra ovalūs, smulkiai dantyti ir pilkšvai žali. Raudonėlio žolė gali būti naudojama šviežia arba džiovinta, taip pat galima rasti raudonėlio eterinio aliejaus arba kapsulių formos.
Raudonėlio istorija siekia senovės Graikijos ir Romos laikus, kai jis buvo laikomas šventu augalu ir naudojamas religiniuose ritualuose, gydyme ir kosmetikoje. Raudonėlio pavadinimas kilęs iš graikų žodžių “oros” (kalnas) ir “ganos” (džiaugsmas), nes augalas augo kalnuose ir džiugino savo kvapu. Raudonėlis buvo simbolis meilės ir laimės, todėl jis būdavo dedamas į vestuvinę puokštę arba antkapinę girliandą. Raudonėlis taip pat buvo naudojamas kaip natūralus konservantas maistui ilgiau išlaikyti šviežumą.
Raudonėlis ir jo nauda mūsų organizmui
Raudonėlio sudėtyje yra daug maistinių medžiagų ir biologiškai aktyvių junginių, kurie lemia jo gydomąjį poveikį. Vienas arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio suteikia 8% rekomenduojamos paros normos vitamino K, kuris yra svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai. Be to, raudonėlyje yra vitaminų A, C ir E, folio rūgšties, kalcio, geležies, magnio, cinko ir mangano.
Tačiau dar svarbiau yra tai, kad raudonėlyje gausu eterinių aliejų, kurie turi stiprius antioksidacinius, antibakterinius, antivirusinius, priešgrybelinius ir priešuždegiminius bruožus. Pagrindiniai eteriniai aliejai raudonėlyje yra karvakrolas ir timolas, kurie padeda kovoti su įvairiomis infekcijomis ir ląstelių pažeidimais. Raudonėlis taip pat turi rozmarino rūgšties, kuri slopina vėžinių ląstelių augimą ir skatina jų žūtį.
Raudonėlio nauda sveikatai yra įrodyta moksliniais tyrimais, kurie atskleidė jo teigiamą poveikį šioms sritims:
- Kvėpavimo takų sveikata. Raudonėlis padeda išvalyti ir dezinfekuoti kvėpavimo takus, palengvina kosulį, bronchitą, astmą ir kitas kvėpavimo problemas.
- Virškinimo sistemos sveikata. Raudonėlis skatina virškinimo sulčių gamybą, padeda virškinti sunkius maisto produktus, mažina dujų susidarymą ir pilvo pūtimą, gydo viduriavimą ir vidurių užkietėjimą, slopina Helicobacter pylori bakterijos, kuri sukelia skrandžio opas, augimą.
- Odos sveikata. Raudonėlis turi antiseptinių ir gydomųjų savybių, todėl jis gali būti naudojamas odos problemoms gydyti, pvz., spuogams, egzemai, nudegimams, įbrėžimams, žaizdoms ir grybelinėms infekcijoms.
- Imuninės sistemos sveikata. Raudonėlis stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui atsispirti virusams ir bakterijoms, kurie sukelia peršalimą, gripą ir kitas ligas. Raudonėlis taip pat padeda sumažinti uždegimą organizme, kuris yra susijęs su daugeliu lėtinių ligų.
- Hormonų balansas. Raudonėlis reguliuoja hormonų lygį organizme ir padeda moterims susidoroti su menopauzės simptomais, tokiais kaip karščio bangos, nervingumas ir miego sutrikimai. Raudonėlis taip pat gali pagerinti seksualinę funkciją ir padidinti libido tiek vyrams, tiek moterims.
- Nervų sistemos sveikata. Raudonėlis veikia kaip natūralus raminamasis ir antidepresantas, kuris padeda nuraminti nervus, sumažinti stresą, nerimą ir depresiją. Raudonėlis taip pat gerina atmintį ir koncentraciją.
Raudonėlio vartojimas yra saugus ir paprastas. Jis gali būti naudojamas kaip prieskonis maistui arba kaip vaistažolė arbatos, antpilo ar eterinio aliejaus pavidalu. Raudonėlio dozavimas priklauso nuo individualių poreikių ir tikslų, tačiau bendra rekomendacija yra vartoti ne daugiau kaip 4 gramus džiovinto raudonėlio arba 6 lašus eterinio aliejaus per dieną.
Kontraindikacijos
Raudonėlio kontraindikacijos yra nedaug. Jis neturėtų būti vartojamas nėščioms ar žindančioms moterims, nes jis gali sukelti gimdos susitraukimus arba sumažinti pieno gamybą. Taip pat raudonėlio turėtų vengti žmonės, sergantys skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, tulžies pūslės akmenlige, gastritu su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu arba alergija eteriniams aliejams. Jis ali sąveikauti su kai kuriais vaistais, tokių kaip antikoaguliantai, antidiabetiniai, antikonvulsantai ir antidepresantai, todėl prieš vartojant raudonėlį reikia pasitarti su gydytoju.
Raudonėlio dozė turi būti saikinga ir individualiai pritaikyta, nes per didelis jo kiekis gali sukelti galvos skausmą, pykinimą, vėmimą, virškinimo sutrikimus arba odos dirginimą. Raudonėlis yra stiprus prieskonis, todėl jis turi būti naudojamas atsargiai ir derinamas su kitais skoniais. Tai yra puiki dovana gamtos ir sveikatos mėgėjams. Jis gali būti pateiktas kaip šviežias arba džiovintas augalas, eterinis aliejus arba vaistinė žolelė. Raudonėlis yra ne tik gražus ir kvapnus, bet ir naudingas su gydomosiomis savybėmis. Raudonėlis yra vertas būti atrastas ir išbandytas.
